Barbecues Grelhadores a Carvão Weber Master Touch Premium - As diferenças
Barbecues Grelhadores a carvão Weber Master Touch Premium 5770> e Weber Master Touch Premium 5775>
Como é habitual, quando um produto funciona, uma versão premium com novas melhorias não tarda a chegar. Foi isto que aconteceu no ano passado com os barbecues grelhadores a carvão Weber Master-Touch Premium.
As 2 principais diferenças com os modelos a carvão Master-Touch base são as seguintes:
Sistema de dobradiças para levantar a tampa.
Este sistema incorpora uma dobradiça traseira robusta com molas actuando como contrapesos, o que faz levantar a tampa do barbecue grelhador a carvão, como levantar a porta da bagageira de um carro, com quase nenhum esforço, e com quase nenhuma força para voltar a fechá-la. Também incorpora um sistema com uma pega para a remover completamente, no caso de termos de colocar uma rotisserie rotativa Weber> para barbecue grelhador a carvão, ou simplesmente querer colocá-lo numa posição mais especial com a válvula de saída superior.
Prato e anel para Low and Slow.
Esta técnica culinária é frequentemente a estrela dos barbecues Americanos, especialmente no sul. Assar a carne lentamente, e com muito fumo, para ter aquele toque fumegante nas costelas, o pulled pork, o briscket... Até agora, isto só podia ser conseguido nos fumadores a carvão Weber> ou nos Summit Charcoal>. Mas agora todas as técnicas de cozedura estão concluídas neste barbecue. Chapa, grelha, forno, fumador... Pode fazer que o carvão de briquetes dure até 5 horas, colocando as entradas de ar em Low and Slow. As carnes com muito colagénio, que ficariam duras com uma "volta e volta" na grelha, com este sistema de cozedura, serão suculentas e tenras.
Mas temos dois modelos: Weber Master Touch Premium 5770 e Weber Master Touch Premium 5775.
A única diferença é que o modelo 5775 incorpora a grelha Weber GBS> para marcar a carne, melhorando ainda mais os selos.
Os testes que realizámos com o barbecue grelhador a carvão Weber Master-Touch dão resultados espectaculares, fizemos testes de cozedura durante 5 horas a baixa temperatura com uma única carga de carvão vegetal. A ajuda para levantar a tampa é muito confortável, especialmente quando se está carregado e não se tem as mãos livres.
