O que é que posso fazer num barbecue?

Você sabe tudo o que pode fazer num barbecue? Descubra aqui tudo o que pode fazer para desfrutar do churrasco perfeito.

Em mais de uma ocasião tivemos um cliente que nos procurou com a pergunta “O que posso fazer num barbecue?”. E por esta razão, decidimos dizer a você e a todos os nossos clientes o que pode ser feito num barbecue.

Tudo o que você pode fazer num barbecue: 3 recomendações

Quando se trata do mundo dos barbecues, há algumas grandes coisas que se podem fazer. Não importa que tenha um barbecue a gás ou um grelhador a carvão, pode começar a cozinhar e a fumar todos os tipos de carne, assim como legumes e outros pratos complementares.

Algumas das melhores coisas que se podem fazer nos grelhadores são:

• Divertir-se com a família ou amigos enquanto cozinham carne, peixe ou vegetais.
• Desfrutar de dar à comida aquele clássico toque fumado.
• Praticar novas receitas para cozinhar as mais incríveis costelas grelhadas.

Sem dúvida, há tantas coisas que se podem aprender e desfrutar quando se compra um barbecue. E aqui estão apenas algumas das receitas com as quais se pode entusiasmar quando se compra um grelhador.

1. Costelas grelhadas com batatas

As costelas grelhadas com batatas é uma das receitas clássicas mais populares. E aqui está como prepará-las.

Ingredientes:

• 1 prateleira inteira de porco.
• Molho para barbecue.
• ½ garrafa de vinho branco.
• O sumo de 1 limão
• 1 cc de alecrim.
• 4 batatas.
• Sal e pimenta.
• 1 cc de tomilho.
• Azeite.

Passos para preparar as costelas grelhadas com batatas:

1. Limpar bem as costelas e colocar de lado numa bandeja.

2. Preparar uma mistura com o sumo de limão, ½ garrafa de vinho, sal, pimenta e molho para barbecue.

3. Utilizar a mistura acima indicada para revestir as costelas completamente e temperar com o tomilho e o alecrim.

4. Descascar as batatas e cortá-las em duas metades (também podem ser fatias médias, mas se as vai preparar numa grelha, não devem ser tão finas).

5. Revestir as costelas e as batatas com o azeite.

6. Ligar o grelhador e esperar aproximadamente 10 minutos para que este atinja a sua temperatura ideal.

 7. Levar as batatas juntamente com as costelas para a grelha e cozinhar durante 45 minutos a 1 hora (para as costelas) e cerca de 20 a 15 minutos para as batatas, dependendo da intensidade do calor. E não se esqueça de virar a comida de ambos os lados de vez em quando, para evitar que um lado seja mais cozinhado do que o outro.

2. Costelas grelhadas com papel alumínio

Esta é outra das receitas mais procuradas porque é muito prática. Por isso, tome nota desta receita que lhe poupará tempo ao preparar costelas.

Ingredientes:

• 4 costelas de porco previamente limpas.
• 2 csp de molho picante.
• 1 cc de tomilho.
• ¾ de molho para barbecue.
• Sal a gosto.
• Papel alumínio grosso.

Preparação das costelas grelhadas com papel alumínio

1. Misturar o molho picante com o sal e o molho para barbecue.

2. Começar a aquecer a grelha até atingir a temperatura ideal para começar a cozinhar.

3. Espalhar metade da mistura com uma escova sobre as costelas.

4. Pegar uma grande folha de alumínio e colocar a metade das costelas no centro. Levante a parte superior da folha e dobre os lados curtos um par de vezes, deixando a parte superior aberta.

5. Acrescentar um cubo de gelo ou ¼ copo de água através da abertura. Em seguida, sele o invólucro dobrando a parte superior duas vezes, certificando-se de que há espaço para o calor circular no interior.

6. Repetir o mesmo procedimento com as costelas restantes e cozinhar durante 45 minutos - 1 hora.

7. Retirar o alumínio das costelas e com uma escova, pincelá-las com a mistura restante. Cozinhar durante cerca de 15 minutos mais, virando cada par de minutos de cada lado.

3. A mesa é indispensável

Passar um bom tempo a conversar sobre uma mesa é uma das coisas mais agradáveis quando tem um barbecue ao ar livre no seu jardim.

É uma oportunidade ideal para manter-se actualizado sobre todos os temas de conversa que tem pendentes de uma forma mais confortável. E não há melhor maneira de o fazer do que preparar a mesa especialmente para isso.

Enquanto a carne e o resto da comida cozinham, não se esqueça de procurar um bom vinho para acompanhar e tornar a digestão mais agradável.

Os cubos de gelo para os copos são tão essenciais como alguns canapés que tornar-se-ão o acompanhamento perfeito do seu churrasco.

E agora que sabe tudo o que pode fazer nos melhores grelhadores>, de que está à espera para organizar uma reunião e desfrutar da companhia dos amantes das grelhas?