Fumado em Barbecue

O que é madeira para fumar? Para que é utilizada? Como é utilizada?

Se está a entrar no mundo dos barbecues, deve saber que a WEBER tem muitos tipos de madeira para dar um toque diferente ao seu churrasco. Pedaços de barril de whisky, faia, nogueira, macieira,...

A melhor coisa a fazer é humedecer previamente a madeira para que a comida absorva o aroma da madeira.
Verteremos as aparas em cima do carvão ou numa bandeja de alumínio. Para os barbecues grelhadores a gás, temos um fumador onde colocamos as aparas.

A madeira para fumar permite-nos dar um toque pessoal aos nossos churrascos. Além disso, o que soa melhor: "Fiz um churrasco" ou "Fiz um churrasco com aparas de barril de whisky"?

Vai tentar?