Como espetar carne com o acessório para espetadas em Barbecues Grelhadores Weber
Aqui está uma dica para espetar com o acessório de espetadas para o seu Barbecue Grelhador Weber.
Diferentes tipos de cortes
Picanha: Na minha opinião, é a melhor, é a estrela dos cortes brasileiros. É a parte de trás da vaca ou bezerro. Também é chamada alcatra. É suculenta e tem muito sabor; é normalmente assada apenas com sal.
Linguiça: É uma salsicha de porco ou chouriço condimentada e um pouco picante, que é muito comum no rodizio.
Fraldinha: É o centro da entraña; tem vários cortes, normalmente um corte mais fino e muito fibroso, também com muito sabor.
Cupim: É a corcunda. Tem muita gordura, o que a ajuda a ser muito suculenta, e ao mesmo tempo é muito macia.
Maminha: Muito macia e com quase nenhuma gordura, não a devemos assar demasiado para que fique dura.
Veja este acessório aqui:
