Fumé sur les barbecues
Qu'est-ce que le bois à fumer, à quoi sert-il, comment l'utilise-t-on ?
Si vous entrez dans le monde des barbecues, sachez que WEBER propose de nombreux types de bois pour donner une touche différente à votre barbecue. A partir de morceaux de fûts de whisky, de hêtre, de noyer, de pommier,...
La meilleure chose à faire est d'humidifier le bois au préalable afin que les aliments s'imprègnent de l'arôme du bois.
Versez les copeaux sur le charbon de bois ou dans un plateau en aluminium. Pour les barbecues à gaz, nous avons un fumoir où nous plaçons les copeaux de bois.
Le bois de fumage nous permet de donner une touche personnelle à nos barbecues. D'ailleurs, qu'est-ce qui sonne le mieux : "J'ai fait un barbecue" ou "J'ai fait un barbecue avec des copeaux de barils de whisky" ?
Allez-vous essayer ?
