Appellation d'origine : Cava Variété : Xarel-lo, Macabeu et Parellada Vieillissement : Minimum 24 mois Alcool : 11,5% vol. Acidité totale : 5,8 gr/l. Sucres réducteurs : < 2 gr/l. Ph : 2.95 Bouteille : 75cl (standard) Température de service : 5-6ºC Consommation : Evolution positive en bouteille pendant 12 mois. Dégorgement : De manière traditionnelle. Date de dégorgement : indiquée sur l'étiquette. Récolte : indiquée sur l'étiquette. Notes de dégustation : Couleur jaune doré, bulles petites et persistantes. Complexe et de bonne intensité. Arôme intense de bon vieillissement, fruit mûr, herbacé et grillé. Bon pouvoir carbonique de fraîcheur, bien intégré et avec une longue et très agréable finale. Accompagnement : Recommandé pour être bu seul ou tout au long du repas, du début à la fin.
Couleur jaune doré, bulles petites et persistantes. Complexe et de bonne intensité. Arôme intense de bon vieillissement, fruits mûrs, herbacé et grillé. Bon pouvoir carbonique de fraîcheur, bien intégré et avec une longue et très agréable finale.
