Comment faire un barbecue avec des briquettes et des granulés de charbon de bois ?

Si vous voulez apprendre à faire un barbecue avec du charbon de bois et des copeaux, voici les meilleurs conseils pour préparer votre barbecue.

Comment allumer un barbecue avec des briquettes et des   pellets ?

De nombreux clients nous demandent comment allumer correctement leur barbecue. C'est pourquoi nous allons partager avec vous quelques conseils.

1. Trouver l'emplacement idéal

Avant d'allumer le barbecue, la première chose à considérer est l'endroit où vous allez l'allumer. En général, les barbecues de jardin Weber sont idéaux, en raison de la sécurité de leur allumage, car ils disposent d'un réservoir et d'un couvercle.

Un site bien ventilé permettra d'empêcher la fumée de se concentrer à l'intérieur de votre maison.  Toutefois, si vous devez faire des grillades à l'extérieur, essayez de les maintenir à une distance sûre des branches, des arbres et de la végétation pour éviter les étincelles, afin de pouvoir profiter du meilleur des barbecues en toute sécurité.

2. Rassemblez tout ce dont vous avez besoin

Pour obtenir une bonne combustion, vous devez rassembler tout ce dont vous avez besoin. Ce sont les choses que vous devez avoir pour ne pas avoir de problèmes lorsque vous vous lancez.

• Cheminée d'allumage> : est un accessoire indispensable si vous souhaitez un allumage pratique du barbecue.
• Charbon de bois en briquettes> : est l'un des principaux éléments, car la combustion en dépend. La quantité dont vous avez besoin peut varier, mais quelques kilos suffiront s'il s'agit de moins de quatre personnes.
• Granulés d'allumage : outre les granulés de charbon de bois, vous pouvez trouver des granulés d'allumage enduits de paraffine ou de composants similaires qui accélèrent la combustion.
• Si vous n'avez pas de pastilles, vous pouvez utiliser de l'huile végétale : c'est un bon combustible pour donner un peu plus de vie au feu d'une manière sûre et facile.
• Une autre alternative est d'utiliser du papier journal : il n'est pas aussi nécessaire que les autres éléments, mais c'est une bonne idée de l'avoir à disposition au cas où vous auriez besoin d'une aide à la combustion.

3. Il est temps de l'allumer

Le charbon de bois est l'une des formes de combustion qui donne ce goût caractéristique de barbecue à vos grillades.

En plus des briquettes de charbon de bois, il est préférable de rassembler 2 ou 3 tablettes d'allumage pour démarrer la combustion de votre barbecue à charbon de bois de manière plus simple. Ces granulés génèrent une combustion beaucoup plus rapide, permettant au charbon de bois de commencer à brûler en quelques instants seulement.

Pour allumer la cheminée, placez le charbon de bois à sa place et au fond, placez les tablettes. Ensuite, allumez-les et attendez quelques minutes. Vous verrez que le feu commencera à brûler très vite.

Conseils pour allumer un barbecue au charbon de bois si vous n'avez pas de cheminée pour l'allumer

Le processus d'allumage d'un barbecue au charbon de bois est en fait assez simple. Cependant, il existe quelques astuces que vous pouvez appliquer pour rendre le tout plus rapide et plus simple.

1. Un volcan de journaux et de charbon

C'est une astuce classique pour les grillades au charbon de bois. Faites une boule de papier journal bien serrée d'au moins 10 cm de long.

Ensuite, faites un trou au centre de la boule, mais ne le percez pas complètement, et versez une bonne quantité d'huile végétale. Utilisez un autre morceau de papier pour créer une "mèche".

Placez-la dans l'espace prévu pour le charbon de bois et entourez-la complètement, à l'exception de la zone de la mèche. Lorsque vous bouchez le trou, laissez deux ou trois respirateurs et allumez la mèche pour démarrer la flamme.

2. Huile végétale et papier absorbant

Les gobelets d'essuie-tout sont une astuce très simple. Il vous suffit de faire une montagne de charbon de bois sur votre barbecue, en laissant quelques morceaux de taille moyenne autour.

L'étape suivante consiste à prendre une feuille de papier absorbant et à l'insérer au centre de la montagne, en veillant à laisser une petite partie sans papier. Et de cette façon, vous créerez des "petits gobelets en papier" en les mélangeant au charbon de bois.

Dans ces tasses, vous devez ajouter de l'huile, en trempant également les pointes. Placez ensuite quelques morceaux de charbon de bois, sans jamais recouvrir complètement les tasses, et procédez à l'allumage du feu.

Dans quelques minutes, les flammes commenceront à brûler. Si vous remarquez que le charbon de bois brûle trop rapidement, vous pouvez ajouter quelques morceaux supplémentaires, mais faites attention à ne pas endommager la montagne. Et en 20 minutes seulement, votre gril sera prêt à cuire ce que vous voulez.

3. Cheminée artisanale

L'astuce de la cheminée maison est largement utilisée dans les modèles de barbecues extérieurs au charbon de bois. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'une boîte de conserve dont la base est percée d'une série de trous pour permettre à l'air de circuler.

Pour allumer le feu, placez du papier journal froissé au fond et remplissez le haut avec du charbon de bois.  Utilisez la zone avec les trous pour allumer le papier et laissez-le chauffer pendant 15-20 minutes, puis jetez-le sur le charbon de bois pour commencer la cuisson.

Grâce à ces conseils sur la fabrication d'un gril à charbon de bois et à granulés, vous n'aurez plus aucun problème pour l'allumer. Et vous pouvez également en savoir plus sur certains des modèles de barbecue Weber les plus appréciés par nos clients, tels que le Barbecue au charbon de bois Barbecue au charbon de bois Weber Summit Noir> ,et profitez des avantages de l'un des meilleurs barbecues à charbon de bois du marché.