Barbecues encastrés, alternatives
Avant l'arrivée des barbecues américains Weber dans notre pays, la reine des barbecues était un bon barbecue en briques. Les barbecues encastrables sont généralement des structures modulaires faites de béton ou de briques réfractaires. Ce point doit être pris en compte, un barbecue construit à l'extérieur se dilatera et se déplacera en fonction de la chape que nous avons posée pour le maintenir et de la qualité des éléments que nous utilisons pour le construire. Ils doivent être fabriqués en matériau réfractaire, car nous soumettons parfois le barbecue à des températures extrêmes, ce qui explique que de nombreux barbecues de qualité réduite se fissurent après un certain temps.
La qualité du matériau réfractaire d'un barbecue encastré doit être prise en compte.
Les barbecues, à moins qu'ils n'aient un foyer qui s'adapte très bien aux expansions, ont besoin d'une boîte supplémentaire où nous mettons le charbon de bois et préparons le feu, vous pouvez jeter un coup d'œil aux boîtes de charbon de bois que nous avons pour transformer les barbecues à gaz en charbon de bois et qui sûrement par mesures peuvent s'adapter à votre barbecue.
Je recommande toujours de ne pas le construire au-dessus de la structure, même si elle est réfractaire, mon expérience au fil des ans est que la plupart d'entre elles finissent par se briser en raison de l'expansion, et c'est dommage car certaines d'entre elles sont des structures merveilleuses. Si vous décidez de construire un barbecue, je vous recommande de toujours utiliser un de ces tiroirs. Voir bacs à charbon>
N'allumez jamais trop vite. Je sais que c'est très difficile, il est 14 heures et vous avez des invités dans une demi-heure et vous n'avez pas commencé à préparer le feu. Vous allumez le feu avec des tablettes d'allumage, des brindilles, de l'essence, aussi vite que possible. C'est contre-productif pour ce type de barbecue, car ces changements brusques de température peuvent endommager les matériaux. L'idéal est d'éclairer le plus lentement possible, surtout en hiver. Préparez votre braise à l'avance, environ une heure et demie avant la cuisson, si vous utilisez du bois. Si vous utilisez du charbon de bois, il vous faudra une demi-heure pour préparer les braises, puis vous aurez 1 heure pour cuisiner. Si vous utilisez briquettes>, 30 minutes d'allumage et 3 heures de température.
Pour les nettoyer, il est préférable d'utiliser une pelle en métal pour enlever les cendres, et de terminer avec un aspirateur spécial cendres.
N'oubliez pas que ce type de barbecue sera toujours dans le même espace, vous devez donc lui consacrer un espace pour toujours dans le jardin.
Les barbecues au charbon de bois Weber sont une alternative à ce type de barbecue. Ils ne prennent pas toujours la même place, absorbent beaucoup mieux l'expansion et sont plus faciles à nettoyer. Un autre avantage est que ceux qui ont un cendrier fermé, vous pouvez laisser 2 ou 3 barbecues précédents, les cendres sans craindre que l'air ne répande les restes dans tout le jardin. Cliquez ici pour voir les modèles>
Vous pouvez également vous tourner vers les barbecues à gaz Weber. Cliquez sur ce lien >
