Vin issu de jeunes vignes. Il est élaboré entièrement à partir du cépage Mencía, bénéficiant du microclimat de la région de Ribeira Sacra, caractérisée par son influence méditerranéenne et atlantique. Ce vin n'est pas vieilli en fûts de chêne, c'est un vin spécial pour les barbecues, pour sa fraîcheur et sa facilité de consommation.
Vin sélectionné pour sa délicate acidité, idéal pour accompagner les repas à forte teneur en graisses, facile à boire.
