Appellation d'origine : Ribera del Duero Bodegas y Viñedos Valderiz Avec ce vin Valdehermoso Roble nous voulons représenter l'enracinement d'un vigneron à sa terre. Valdehermoso est l'un des domaines de la famille Esteban, situé à Roa à une altitude de 825 m, sur un sol sablo-calcaire. Ce vin a été élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français afin d'exalter les vertus de notre variété autochtone "tinta del país". Valdehermoso Roble est un vin rouge marqué par son caractère variétal, avec des arômes intenses de fruits sauvages très mûrs, poivrés d'arômes d'épices et de fines touches de pain grillé très bien assemblés. En bouche, il est très ample et souple à la fois, avec beaucoup de structure basée sur des tanins doux et très fruité avec une très bonne intégration du fruit et du bois. Longue finale savoureuse sans astringence qui invite à continuer à boire. VARIÉTÉ : 100 % tinta del país MALOLACTIQUE : 100 % dépôt TAUX D'ALCOOL : 14,50 % ACIDITÉ TOTALE : 6,6 VIEILLISSEMENT : 8 MOIS CHÂNES : 80 % chêne français et 20 % chêne américain
Vieilli en fût de chêne français pendant 16 mois, Valdehermoso Crianza est le résultat d'une véritable culture du vin. Un vin vertueux qui s'engage pour la pureté du terroir par des pratiques aussi naturelles que de suivre la lune.
